Fáraók kenyere

Fáraók kenyere 750 gramm

Kovászos kenyér a fáraók gabonájából

Szezonálisan olivás és aszalt paradicsomos-cheddaros kivitelben is készítjük. 

A kamut lisztet már az ősi Egyiptomban is használták, nem véletlenül nevezik a gabonafélék fáraójának. Megőrizte eredeti tulajdonságait, hiszen nem nemesítették és a mai napig kizárólag ökológiai gazdaságokban termesztik.

Magas fehérjetartalma mellett jelentős vitamintartalma is - E, B1, B2, B3, foszfor, magnézium, vas, cink és szelén található benne. Tartalmaz glutént, de a hagyományos gabonáknál ritkábban vált ki allergiás reakciót, ezért az orvosok szokták javasolni azoknak a betegeknek is kipróbálásra, akik rosszul tolerálják az általánosan elterjedt gabonaféléket. Glikémiás indexe alacsony (GI: 45), ezért cukorbetegek és diétázók étrendjébe is beilleszthető.

Az elkészítéséhez a kamutliszt mellett kamutlisztből érlelt saját kovászt használunk.

Tartalma: 100% kamut liszt (KHOROSAN), kamut lisztből érlelt kovász, víz, só 

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia: 204,3  Kcal

Zsír: 2,5 g

Amelyből telített zsírsavak:  0,5  g

Szénhidrát: 35,5  g

Amelyből cukrok:  0,0 g

Rost: 2,0  g

Fehérje:  9,7  g

Só: 1,2 g